酒窖恒溫恒濕機(jī)溫濕度可以控制在多少?
55%~75%左右的濕度對酒的儲(chǔ)存都是可以的,正常工作條件為5~43℃。
酒品對溫度的要求同樣也是非常苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。
不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。
所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會(huì)使酒成長緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則又成熟太快,較不豐富細(xì)致。因此在恒溫的控制上,是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。
擴(kuò)展資料
專業(yè)的恒溫酒窖,會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件,設(shè)計(jì)并安裝酒窖酒房恒溫系統(tǒng),精確達(dá)到恒溫、恒濕、通風(fēng)、避震、避光的條件,這樣才可以讓美酒的生命更長久。酒窖恒溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)所需的不可或缺設(shè)備就是恒溫恒濕器了,具體可找專業(yè)公司設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià),酒窖的設(shè)計(jì)并不是一件容易的事情。
酒窖不一定要設(shè)在地下,然而地下可以提供酒品貯存的較好條件,地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。若設(shè)在地面上,則酒窖需采取一定的保護(hù)措施,以使酒品貯存得到保障。
酒窖恒溫恒濕機(jī)溫濕度范圍是5~43℃。
酒窖恒溫恒濕機(jī)組適用于有回風(fēng)系統(tǒng)的空間,不適用于全新風(fēng)系統(tǒng)。正常工作條件為5~43℃。其中制冷原理是高壓液態(tài)制冷劑經(jīng)過濾器流出,經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓而進(jìn)入蒸發(fā)器,由于壓力降低,制冷劑在蒸發(fā)器中不斷吸收空氣傳給蒸發(fā)器的熱量而蒸發(fā)為蒸汽,蒸汽再由壓縮機(jī)吸入。
經(jīng)過壓縮后的高溫高壓氣體進(jìn)入風(fēng)冷冷凝器中,熱量被冷凝器散熱帶走,制冷劑成為高溫高壓液體,再經(jīng)過過濾器后到膨脹閥,如此循環(huán)不斷,將室內(nèi)熱量移出室外,使室內(nèi)溫度得以降低。
加熱原理是當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時(shí),恒溫恒濕機(jī)電腦控制器就接通電加熱器,將空氣加熱,通過風(fēng)機(jī)送至被調(diào)房間達(dá)到加熱的目的。
擴(kuò)展資料:
酒窖恒溫恒濕機(jī)的維護(hù)保養(yǎng):
1、定期檢查電源的三相電流是否平衡,電源的熔斷絲是否完好,嚴(yán)防缺相運(yùn)行,損壞電機(jī)。
2、設(shè)備正常工作的環(huán)境溫度應(yīng)低于43℃,當(dāng)設(shè)備不在正常工作的環(huán)境溫度下運(yùn)行時(shí),會(huì)出現(xiàn)高壓保護(hù),機(jī)組運(yùn)行停止,屬于設(shè)備的系統(tǒng)保護(hù),不是質(zhì)量故障。
3、應(yīng)經(jīng)常檢查室外機(jī)換熱翅片是否積塵太多,如是,應(yīng)及時(shí)清除積塵。可用軟毛刷順著翅片方向上下刷理。注意,避免壓倒換熱翅片以至影響通風(fēng)。
參考資料來源:百度百科—酒窖恒溫恒濕機(jī)
在生活中,沒有什么比擁有一個(gè)我們自己儲(chǔ)存葡萄酒的地方更令人愉快的了。說到酒窖,最重要的是溫度和濕度——保持12℃到18℃的溫度和55%到75%的濕度是必不可少的。以下是我為大家分享建立一個(gè)酒窖的基礎(chǔ)知識(shí)。1.框架墻和天花板。您需要標(biāo)準(zhǔn)的2×4或2×6鉚釘來釘墻。要記住的一般規(guī)則是,墻越厚,隔熱效果就越好。有效的保溫措施將使酒窖的溫度保持一致。2.給房間隔熱。酒窖保持絕緣是至關(guān)重要的,并需要保持所需的溫度。正確隔離空間的最佳方法是在墻壁和天花板上使用閉孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纖維或剛性絕緣在每個(gè)螺柱彎-2×4或2×6螺柱將決定其厚度。3.安裝防潮層。需要一個(gè)蒸汽屏障來控制濕度并防止霉菌-它將外部環(huán)境與酒窖環(huán)境隔開。閉孔泡沫包括帶有絕緣層的蒸汽屏障,因此如果使用它,則不需要額外的屏障。如果您使用玻璃纖維或剛性絕緣材料,請?jiān)诰平褖Ρ诤吞旎ò宓臒醾?cè)安裝6毫米塑料布。最常見的方法是包裹整個(gè)內(nèi)部,使塑料在螺柱腔中松散,這樣可以在每個(gè)螺柱之間放置絕緣。4.墻頂和天花板。酒窖的裝飾將決定內(nèi)墻和天花板覆蓋。通常,使用干式墻并涂上乳膠漆以匹配配色方案。木質(zhì)鑲板可用于匹配木質(zhì)葡萄酒貨架材料。石頭或巖石的重點(diǎn)墻壁也是一種流行的方式,以獨(dú)特的外觀修飾酒窖,首先要有創(chuàng)意!5.安裝地板。常見的地板類型包括板巖,瓷磚,大理石和木材。切勿使用地毯,容易產(chǎn)生霉菌!與墻面覆蓋物一樣,地板通常由整體裝飾和顏色決定。6.安裝地下室酒窖門。必須安裝一扇室外門作為地下室門。門的所有四個(gè)側(cè)面都必須安裝擋風(fēng)雨條。正確密封需要底部清掃或門檻。帶玻璃鑲板的門必須是雙層玻璃鋼化玻璃。在酒窖里加一面玻璃墻或全玻璃門是非常別致的。完整的玻璃墻必須有半英寸厚,并密封在所有側(cè)面。所有玻璃門的四面都必須有橡膠密封件。(注:添加玻璃需要一個(gè)更大的冷卻系統(tǒng)來補(bǔ)償玻璃缺乏性)7.酒窖空調(diào)。制冷設(shè)備的選用的首要條件應(yīng)該是穩(wěn)定安靜,最好有恒溫恒濕功能。設(shè)備具有制冷、加熱、加濕、除濕等功能,溫濕度穩(wěn)定對葡萄酒的儲(chǔ)藏來說,溫度的變化容易影響酒質(zhì)的保存,所以一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒窖一定是配有兩套酒窖空調(diào),一套常開,全年不間斷運(yùn)行,另一套預(yù)防在常開酒窖空調(diào)發(fā)生意外故障的時(shí)候及時(shí)頂上,否則葡萄酒長期以來的儲(chǔ)藏成果很有可能在一瞬間功虧一簣。安裝時(shí)注意內(nèi)部設(shè)計(jì)的風(fēng)口要均勻。既然你已經(jīng)掌握了基本知識(shí),可以咨詢我?guī)椭鸀槟氖詹貏?chuàng)造一個(gè)美麗的酒窖,包括各種選擇酒架和酒柜的。雖然有許多技術(shù)細(xì)節(jié)需要記住,但您很快就會(huì)發(fā)現(xiàn),沒有什么比自己擁有一個(gè)酒窖更有趣了。
恒溫恒濕機(jī)在很多場合都能夠用到,比如酒窖里面,為了保證酒的質(zhì)量,溫度一定要控制好,所以恒溫恒濕機(jī)是一個(gè)重要設(shè)備,178杭州,因?yàn)榫埔话愣际窃诘叵碌模运浅V匾?。今天就給大家講一下放在地下酒窖的恒溫恒濕機(jī)要怎么維護(hù)。1.定時(shí)查看電源線是否正常,電流是否正常,以及電線保險(xiǎn)絲有沒有被腐蝕現(xiàn)象。2.恒溫恒濕機(jī)正常工作時(shí)溫度不會(huì)超過43℃,如果不是正常溫度還在運(yùn)行的話,它會(huì)自動(dòng)停止,這是在保護(hù)系統(tǒng),不是出現(xiàn)故障。給大家講一下恒溫恒濕機(jī)用到酒窖除濕機(jī)維護(hù)3.應(yīng)檢查室外機(jī)組傳熱翅片中是否積灰過多,如果是的話,應(yīng)及時(shí)清除積塵需用軟毛刷清理灰塵。4.空氣過濾器應(yīng)每隔15天清洗一次,以免灰塵堵塞,影響通風(fēng)。5.設(shè)備加油和制冷劑加注應(yīng)由專業(yè)人員嚴(yán)格控制和操作,以免損壞機(jī)器。6.使用時(shí),如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)扇停止,則必須立即停止檢查,故障排除后繼續(xù)使用。給大家講一下恒溫恒濕機(jī)用到酒窖除濕機(jī)維護(hù)7.當(dāng)產(chǎn)品長時(shí)間停止時(shí),加濕器的水應(yīng)排干凈。8.檢修時(shí)必須切斷電源,防止出現(xiàn)突發(fā)狀況。酒窖空調(diào)對于紅酒來說是很重要的,能否使珍藏的紅酒長期保持醇香與酒窖空調(diào)脫不開干系。喜歡珍藏紅酒的人士對其都很注重的,尤其是溫度與濕度,畢竟能放在酒窖里的酒肯定不是地?cái)傌?,今天就給大家講一下關(guān)于酒窖空調(diào)的維護(hù)知識(shí)。1.定期排查各個(gè)電線、電源的電壓,并仔細(xì)查看電線是否出現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)腐蝕現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)更換,避免影響酒窖空調(diào)正常運(yùn)作。2.定期檢查和清洗濾網(wǎng),用中性洗滌劑在溫水中清洗,完全干燥后重新安裝。風(fēng)管機(jī)濾網(wǎng)每六個(gè)月清洗一次,常氧新風(fēng)風(fēng)機(jī)濾網(wǎng)每三個(gè)月清洗一次。3.漏極被周期性地阻塞檢查以確保冷凝水排放順暢。4.定期檢查室外機(jī)的換熱器翅片上是否有過多的灰塵,確保及時(shí)除塵,清洗時(shí)注意避免將換熱器翅片壓住影響通風(fēng)。5.按時(shí)按量添加油以及冷卻劑,盡量安排專業(yè)人員來操作,以免出現(xiàn)不必要的問題。6.再加上定期更換濕膜,保持水箱清潔,兩年更換一次。7.假如機(jī)器三個(gè)月左右都沒有使用過,這時(shí)需要將機(jī)器內(nèi)部的水排出去,并將內(nèi)部清洗干凈。酒窖恒溫恒濕機(jī)的功能是為了滿足酒窖中葡萄酒的貯存條件,在日常生活中,必須保證其正常運(yùn)行,并在發(fā)生故障時(shí)及時(shí)解決。如果允許或不被發(fā)現(xiàn),這將導(dǎo)致?lián)p害葡萄酒的質(zhì)量。
恒溫紅酒窖需要酒窖空調(diào)。還需要食品衛(wèi)生級的保溫材料,高效的恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng),安全穩(wěn)固的恒溫恒濕庫體結(jié)構(gòu),安靜避光的酒窖場地,安全可靠的防潮處理,新穎有個(gè)性的酒窖裝修風(fēng)格,原始風(fēng)格或?qū)嵞镜牟鼐浦Ъ?。最理想的酒窖是在地平以下的地下室?nèi),通常情況下越深越好。
如果想達(dá)到最佳保存條件,必要的恒溫恒濕條件不要或缺,這也是為什么只有特定的幾個(gè)地方的酒口感好的很大原因!所以很多好酒才會(huì)需要恒溫恒濕酒窖!但在現(xiàn)實(shí)中,一般普通的酒其實(shí)并不需要多苛刻的環(huán)境,一般只要溫度達(dá)到就好了!尤其是整個(gè)密封的酒,對環(huán)境濕度要求并不高;但是開啟后需要保存,環(huán)境濕度就顯得很重要了!